CAVOLO VERDE CON OLIVE
Lavate il cavolo, eliminare le foglie più dure e tagliarla a strisce. In una larga ed alta padella mettere il cavolo con un pò d'acqua e farla cuocere per 5 minuti circa a fiamma moderata con coperchio, aggiungete la cipolla affettata sottile, l'olio, salate, in caso di presenza dell'inulina nel menu aggiungerla, utile per aumentatra la fibra, coprite e lasciate cuocere per altri 10 minuti sempre a fiamma moderata. Infine aggiungete le olive e fate cuocere per altri 5 minuti.06